文/利安同学

记于2023.7.6

夏天，就是吃冷食的时候。

在家那边，这个季节就是吃各种：裹卷粉，凉剪粉，凉粉（刮刮粉)，米凉粉，米豆腐，水晶凉粉，虾虾凉粉……

想想都好馋。

可在这边，不怎么看得到这些吃的。

去逛了逛附近的菜市场，超市，都没有的，难得的买到了凉粉，还容易断，都不是家里吃的那种，只能凑合吃。我们也买到了凉皮，对于外人分不清凉皮和裹卷的情况，这两个东西也可能是春卷，总之，我们也算买到了类似的替代品。

凉皮，是不是也可以变成裹卷。

我马上就有了这个想法。于是，我们把买着的未切成条的凉皮带回家了，整了一些拌菜和配料，豆芽，海带，熟的可直接食用的黄豆粒（没找到一模一样的，随便买了一种挺好吃的），创新的整了一点黄瓜丝进去，毕竟这边没有泡萝卜和酸菜丝，只能入乡随俗，等以后自己学会做这些了再搞原汁原味的。模仿家那边的裹卷做法，卷成裹卷状再吃，哇，真的像吃裹卷，真好吃。

不知道为什么，凉皮和剪粉一样，剪成条状的我都不喜欢吃，可这样裹着的，我就很喜欢吃，一顿直接吃了两张凉皮。

阿跃都震惊，我这饭量一般的人，怎么突然吃这么多呢哈哈哈哈。

当然，这么好吃，功不可没的，还得是我家红油辣椒，直接买的成品，巨好吃，特别像我们家那边的味道，香香辣辣的。

下次也要这样做着吃。