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      01  听老妈说 

      今天回了趟老家。刚好要赶一份材料，在家里也一直加班，然后边听老妈和老婆聊天。

      说老房子的墙壁挂满了电表，前几天有人来勘查拍照，不过这件事找了好几次了，一直还没有解决。有一次，老妈发现墙壁旁边立着一支竹竿，以为又要悬挂电线之类，就扔掉了。后来一位邻居A来家里很生气，还说“竹竿是要架高电线让水泥车通过的”“我竹竿放那里为什么要跟你说”。老妈说他以前不会这样说话，后来陆续跟了几位村里有钱人做事，现在变得很嚣张。

      又说到邻居B大女儿要嫁了，叫老妈宴请的时候得去帮忙。这位邻居也是有钱人，做生意，乐于助人，平时说话也客气，见面常打招呼。老妈说也要随礼下。

      再说到大姨的三儿子，又打电话说大姨有回来，让老妈过去坐。老妈回这么冷，下次吧。

      晚上老妈特意买蛎仔做菜，顺便多买了一些让我们带回来。

      02  蚵仔面线

      小时候，家里有亲戚来串门，老妈经常会煮蚵仔面线请客，这也是热情好客的流露。

      蚵仔，也称牡蛎、海蛎，是老家特产之一。现在村里还有不少人养殖，早期是在滩涂竖条石寄养，后来都用绳子串海蛎壳吊养。记得放假的时候，好多女同学都会串海蛎壳赚零花钱，大点的女孩子还可以去赶海，捡海螺、挖海蛎、花蛤……不过大家都管挖海蛎叫去海里破蚵仔、开蚵仔。

      蚵仔与面线一起煮，快熟的时候放点油葱，香软嫩滑，容易入口，煮起来也很快，客人赶时间也很方便。元宵节那天，家家户户还会把蚵仔、面线、地瓜粉一起煮成面线糊敬供，闽南语称“蚵仔面线家，好人来相交”。

      生活水平大提升后，亲戚往来似乎也不流行“吃吃喝喝”了，往往坐一坐喝杯茶而已。主人家一开口要煮蚵仔面线，客人赶紧起身说不要麻烦、要走了，似乎愿意被请客的人才是有诚意。

      可能蚵仔面线自己也没有想到，原本一片“好客情”，有朝一日也会成为“逐客令”。

      03  冬至圆仔

      “昨天有煮圆仔吗？”我看家里都没有摆放汤圆，随口问到。

      “有啦，没有吃就倒去喂鸡了。”老妈笑着说到。

      冬至吃汤圆是老家的一种习俗，俗称冬至圆仔。每到这一天，老妈都会做汤圆。一大早，我就会看到石磨压着一袋糯米浆。起初也不知道里面装的是啥，后来才知道是糯米浆，村里有家作坊这一天专门磨糯米。被石磨压挤出水分后，糯米浆便成了湿块状，也叫糯米粞。到了晚上，我们会一起把糯米粞搓成汤圆状，一粒粒摆放整齐，再和红糖、水一起煮熟。

      冬至圆仔一般是先用碗或盆子盛起来敬供，然后我们才吃。后来也会多做一些，小孩子想吃就可以吃了。听大人们说：“吃了汤圆就加一岁了。”

      记得刚去读高中那会，我特别多愁善感。有一次冬至没放假，我和同桌江同学就一起在校门口的修车店旁吃汤圆。在省外读大学那会，有一次冬至特想吃汤圆，但似乎校门口饭店都找不到。

      现在我们也会带小孩子一起做汤圆、吃汤圆，平时想吃都可以直接买来煮，但吃起来就像麻糍这类小吃一样，甜，但少了一些冬至圆仔的味道。

      有人说：“冬至吃汤圆不上火。”不知道是不是真的。