加高
今杭俗饮于酒肆，令当垆换酒，率曰加高。案耐得翁《都城纪胜》，酒楼名为山一山二山三，牌额写过山，谓酒力高远也。
〔试注〕
1、耐得翁：(生卒年不详)，姓赵，当为南宋宁宗、理宗时人，其身世事迹无考。作者曾寓游都城临安(今浙江杭州)，根据耳闻目睹的材料仿效《洛阳名园记》，于南宋理宗端平二年(1235)写成《都城纪胜》。
2、《都城纪胜》：南宋笔记。又名《古杭梦游录》。此书虽然卷帙不大，但对当时南宋都城临安的市民阶层的生活与工商盛况的叙述，较一般志书记载还具体，因而《四库提要》称其"可以见南渡以后土俗民风之大略"，为研究这一时期杭州的时俗民风提供了重要资料。与《梦粱录》《武林旧事》同为研究临安以及南宋社会和城市生活的重要文献。
