夏享·食光—夏日美食品鉴会
春花娇,夏雨急
绿阴铺野换新光,薰风初昼长
悠然的夏日时光到访
一桌好菜适时加盟
《夏享·食光》
夏日美食品鉴会
隆重上线万颐各院
9种菜肴
万般享受
在味蕾碰撞间
感受夏日的小确幸
夏享·食光/榕悦·滨江中
最佳菜肴:
红豆薏米祛湿饮X菠萝炒饭
“这道饮品很像红豆沙,口感很好!”
红豆、薏米是两味很好的健脾祛湿药,搭配起来是一道常见的中式甜品。口感甜而不腻,富含维生素E及微量元素,有利水消肿、清热排湿的功效。
“平常很少有机会吃炒饭,这次加上了菠萝,酸酸甜甜的,夏天吃就更有胃口了。”
菠萝炒饭作为极具代表性的网红菜之一,不仅颜值高,而且美味清新,酸甜开胃,让我们的长者在院内即可享受清爽美食!
夏享·食光/南山区社会福利中心二期
最佳菜肴:洋葱烧黄鳝
面对着诸多色香味俱全的佳肴,长者们迫不及待地举起了筷子。他们一边品尝着美食,一边打开了话匣子。
“这道洋葱烧黄鳝,让我想起了儿时在田野里捉黄鳝的回忆,特别是光脚丫在田野上奔跑的样子,太幸福了。”
小暑黄鳝赛人参,鳝鱼中富含DHA和卵磷脂,有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,很适合夏季食用。
夏享·食光/榕悦·越秀公园
“品鉴会的菜式口味都很满意,味道鲜美,食材的搭配和选择也很适合夏季,感谢院方为长者们的营养健康着想,十分细心。”
夏享·食光/福州万颐·智汇坊
长者们举着筷子排起了长龙,这足以可见本次美食品鉴会菜式的美味。长者们在试菜后投票并提出意见,几道菜肴都备受好评,难分高下。
最佳菜肴:清拌黄花菜
“这道菜很有夏天的感觉,解腻开胃、配上稀饭绝了!”
黄花菜可清热利湿,简单凉拌而食却风味独特,口感脆爽,下饭又低脂,是一道夏季绝佳的开胃小菜!
夏享·食光/智汇坊·城花
城花的宝藏大厨郑师傅为长者们做了两道丰盛的美食——番茄虾滑煲+洋葱炒黄鳝,爷爷奶奶们吃的十分开心,津津有味。
“番茄汤里面煮虾真的太鲜了,虾味十足,超大个,滑滑的,细腻又Q弹,配上番茄,太好吃了!”
“洋葱炒黄鳝嫩滑爽口,不油不腥不腻,也是一绝!”
万颐食愈四季系列夏季品鉴会于7月8日圆满落幕。在本次美食品鉴会上,长者们除了可以品尝由膳食团队新研制的营养健康、夏日养生新品菜肴,还能深入了解该美食的做法,与厨师长面对面。活动结束后,票选而出的最佳菜肴出可融入到日常食谱或增值餐中。让营养与健康常伴、美味与心意持久!