萨克斯的笛头有金属笛头和胶木笛头两种。它们在音色、可玩性和可塑性方面有着不同的特点：

1.  音色：金属笛头所产生的音色明亮、清晰，具有很强的穿透力。胶木笛头所产生的音色比较柔和、温暖，并有一定的木质风味。选择哪种音色取决于个人喜好和演奏风格的需要。

2.  演奏感：金属笛头通常较重，演奏时需要更大的吹力。同时，由于金属的振动响应速度快，对演奏技巧的要求也比较高。胶木笛头相对较轻，在演奏时需要较少的吹力，而且容易产生独特的音色。

3. 可塑性：金属笛头的音色是相对固定的，很难改变。胶木喉舌的音色相对可塑性更强，音色的明暗、轻重、表现力等都可以通过吹气技术、口腔形状等因素进行调节。

选择金属笛头还是胶木笛头的关键在于个人的喜好和音乐风格的要求。有些萨克斯手喜欢金属笛头的明亮音色和富有挑战性的演奏挑战，而另一些人则喜欢胶木笛头的柔和音色和延展性。最好的方法是尝试不同类型的笛头，找到适合你的。